咨询热线:+86-400-4521

  • 技术支持
  • 售后服务
  • 联系方式
  • 技术支持
  • 售后服务
  • 联系方式
  • 行业新闻

    烘干机怎么做果蔬干?果蔬烘干机的原理、优势

       切削、烫漂

       挑选丰厚肉质的果蔬,烘干前应严格选优去劣,剔除有病虫、、过熟或不熟的。除瓜类去籽瓤外,其它类型果蔬可用清水冲刷洁净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下暴晒。

       综上所述,果蔬烘干机除了自身拥有低成本、高效率、易操作等诸多优外,还有国家政策的大力支持,因此其在农村地区得到了广泛的应用。而且这种烘干方法不仅不会影响果蔬的口感,对其质量毫无破损,且还能够保障生产效率,其被选择成为农村果蔬干制作的担当,也是无可厚非了。

       预煮处理后的果蔬应立即进行冷却(通常采用冷水冲淋),使其迅速降至常温。冷却后,为缩短烘干时刻,可用离心机甩水,也可用简便手艺法压沥,待水沥尽后,就可摊开稍加晾晒,以便装盘烘烤。

       目前,砂仁产业是拉巴乡的支柱产业,其产量和销售量远远超过甘蔗。但砂仁鲜果的收成时期是在每年的9月--10月期间,这时正是秋雨季节,日照少、寒气重,这就给砂仁的加工带来极大的不便。果蔬烘干机出现以前,砂仁的加工方法是首先将鲜果煮熟,然后再拿到太阳光下晒干,如果有太阳则砂仁很快就会被晒干进行包装,但若运气不好,碰上一个连续的阴雨天,则加工出来的砂仁产品就会变成黑色的果实,质量较差,因此卖价也会无限降低,且还经常会遇到无人问津的情况。但从2017年8月开始,拉巴乡农业服务中心农机组引进了果蔬烘干机,改善了阴雨天气带来的困境。不受天气影响的果蔬烘干机使得砂仁的加工得到了改变,而且因为其又高效节能,又省时省工,最重要的是加工出来的砂仁产品色泽质量又好,使得销售价格也提高了不少。这给砂仁种植户和加工企业都带来了很好的效益,而果蔬烘干机也一跃成为当地农民致富的好帮手。

      果蔬烘干机的推广

      注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

       传统果蔬烘干的方法就是建造一个密集型燃煤烤烟房,每一个烤房背后放置一个燃煤锅炉,将果蔬放置其中进行烘干,这种烘干方法不仅会影响果蔬的口感,而且在燃煤燃烧的过程中会大量的二氧化硫,对造成不可估量的。耗时费力且浪费资源,最重要的是系数极其高,一旦操作不当就会发生火灾等损毁事件,无法满足现代市场的需求。但随着社会的进步和科技的发展,果蔬烘干出现了,并且其以使用清洁能源、降低染料成本、提高烘烤效率以及节省劳动力等诸多优势,迅速占领了果蔬烘干的市场,而且由于国家政策的支持,果蔬烘干机还加入了惠民补贴,契合了我国农村业务的发展需求。下面我们将以拉巴乡为例介绍果蔬烘干机的应用和推广。

      果蔬烘干机的应用

       果蔬烘干机从字义理解其就是一种用来烘干蔬菜和水果的机器,应用热风多层原理,在不影响中草药、干果、蔬菜等物质的效用的前提下,充分利用热风将物品含有的水分烘干。因为该设备运行效率高但成本小,而且其功能丰富但操作步骤简单,所以近些年来被广泛应用于果蔬销售行业中,不仅极大的提高了农业生产水平和效率,而且提高了农村家庭的收入。基于此,本文在介绍拉巴乡乡情的基础上,对果蔬烘干机的应用和推广做个简单的介绍。

       物料选择、清洗

      果蔬烘干机的优势特点

       将洗洁净的果蔬依据需求切成片、丝、条等形状预煮时,蔬种类不一样而异,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水中略煮顷刻。叶菜类最好不做烫漂处理。

       烘干前期定好形与色,烘干拿水分在最后;

       排湿效果要做好,好的形与色,离不开良好的排湿措施,尽量避免“雾化”现象发生,最终成品的色泽与形状更佳接近自然。

       冷却、沥水

       应依据不同种类的果蔬选择不同的烘干温度、烘干时间、烘干含水率和烘干流程。烘干时,冷空气经过热交换器,通过热传导、热辐射和热对流,加热烘房内空气,在鼓风机的作用下,使热空气全部在烘房内分散,热空气与物料进行充分热交流,在排湿风机的作用下,将水蒸气排出烘房外,然后到达烘干的目的。

      果蔬烘干注意事项:

       使用燃煤的烤烟房进行果蔬烘干,虽然也可以达到烘干果蔬的目的,但因为使用燃煤的缘故,在一定程度上对于果蔬的口感还是会有一定的影响,而且因为燃煤烟雾以及二氧化硫等污染物的缘故,其周边的自然也会受到很大的影响。除了这些原因以外,最重要的还是燃煤成本比较高,资源利用率也不高,使得烟农的利益损失严重,但果蔬烘干机不同,相比传统烤房使三项电工作,果蔬烘干机却只需要二项电,且其建造占地面积也远远小于烤房,再加上其他的因素比如染料的使用、烘干电费等等,果蔬烘干机明显优于烤房。在生态方面来讲,果蔬烘干机不仅节约能源,提高了资源利用率,而且还节约花费成本、节约空间,减少了空气污染物的排放量,对是有益的。

      果蔬烘干机的原理

       鉴于果蔬烘干机的种种优点,所以目前我乡已推广果蔬烘干机7台,主推产品是昆明康立信电子有限公司生产的果蔬烘干机,主要推广机型:6H-A-6T。果蔬烘干机除了能够烘干砂仁、坚果等以外还可以用来烘干水稻、玉米等粮食作物,因此我乡将大力推广果蔬烘干机,发挥其更多的作用,为农民创造更多的财富,加快我国农业农村现代化进程。

       烘干

       大多数果蔬含糖量比较高,容易发生“糖化”等现象,烘干过程中避免高温;

       不像烤房那样难以控制和操作,果蔬烘干机的操作原理和方法都很简单,非常容易上手,而且其安全性能也高,维修方便。因此才能在农村农业的发展中被广泛应用。其烘干原理是使用合适温度和热风将果蔬中的水分,进行从内到外的扩散,从而达到果蔬脱水的目的,其内烘干箱的设置结构最少有五层,对放置在内的果蔬进行循环翻转和脱水,最大化的模拟人工晾晒。此外,烘干机采用设备分体设计,燃烧室和烘干箱是运作的,所以排除了出现火灾以及坍塌事故的可能性。

      烘干机怎么做果蔬干?果蔬烘干机的正确使用方法

       果蔬烘干机采用全自动的方法进行水果蔬菜烘干。正确使用果蔬烘干机不仅可以提高它的烘干效率,同时还会减少它对自身的。

      推荐:女性在月经期间的注意事项有哪些

    Copyright © 2014-2016 oblivbeauty.cn 版权所有  京icp备14004652号